Ce sont des vignerons qui supervisent le projet, n\u00e9 d\u2019une amiti\u00e9 franco-belge et d\u2019une remarquable id\u00e9e de solidarit\u00e9.<\/span><\/p>\n \n Un peu d’histoire…<\/u><\/span><\/p>\n Surprise !… Le vin belge, c’est une tr\u00e8s vieille histoire ! Les premi\u00e8res vignes auraient \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es vers le 7e si\u00e8cle, l’apog\u00e9e se situant vers le 14e si\u00e8cle. La vigne est alors extr\u00eamement courante sous nos latitudes (Huy, Li\u00e8ge, Louvain, Diest, Wavre…). \n Les buts des nouveaux viticulteurs wallons<\/u><\/span><\/p>\n Plusieurs facteurs d\u00e9terminent la farouche volont\u00e9 de recr\u00e9er le vignoble wallon. Tout d’abord, il y a l’aspect historique, la recherche de ses racines, un go\u00fbt de terroir ancestral que l’on veut remettre au go\u00fbt du jour. C’est particuli\u00e8rement vrai pour les replantations \u00ab\u00a0\u00e0 l’identique\u00a0\u00bb sur des sites abbatiaux tels que Villers-la-Ville ou l’Abbaye St-Denis pr\u00e8s de Soignies. <\/p>\n Le vignoble du Maillon<\/span><\/p>\n \n \n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A Gilly, 630 plants de vigne ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s par les r\u00e9sidents du Maillon. Ce sont des vignerons qui supervisent le projet, n\u00e9 d\u2019une amiti\u00e9 franco-belge et d\u2019une remarquable id\u00e9e de solidarit\u00e9. Un peu d’histoire… Surprise !… Le vin belge, c’est une tr\u00e8s vieille histoire ! Les premi\u00e8res vignes auraient \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es vers le […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"\n
\nComme d’habitude, diront certains, ce sont les moines qui s’av\u00e8rent \u00eatre les ma\u00eetres du jus de la treille, qui leur sert non seulement pour c\u00e9l\u00e9brer la messe, mais aussi pour la pratique m\u00e9dicale, pour leur propre commerce ou pour leur consommation personnelle (avec mod\u00e9ration, bien s\u00fbr…). Ces moines, principalement les Cisterciens, poss\u00e8dent du temps, de la science et des terrains propices \u00e0 la culture de la vigne, notamment en France (Clos-Vougeot, Aloxe-Corton,…). En Belgique aussi, les abbayes cisterciennes (Orval, Aulne, Grandpr\u00e9, Villers,…) vont tout naturellement d\u00e9velopper leurs propres vignobles.
\nCependant, entre le 17e et le 18e si\u00e8cles, le vignoble belge va dispara\u00eetre presque compl\u00e8tement, sous l’effet de tr\u00e8s forte gel\u00e9es \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition et de l’am\u00e9lioration des voies de communication avec la France.<\/span><\/p>\n
\nEnsuite vient l’aspect camaraderie. Souvent chapeaut\u00e9s par une ASBL, les vignobles demandent beaucoup de bonne volont\u00e9 de la part des membres qui s’y investissent : travail manuel incessant, achat de mat\u00e9riel, organisation de festivit\u00e9s,\u2026 tout cela resserre les liens fraternels entre les compagnons de la vigne! Enfin, il y a quelque fois un but p\u00e9dagogique, d’altruisme voire d’humanisme qui est l’utopie ultime \u00e0 r\u00e9aliser, si d’aventure l’op\u00e9ration s’av\u00e8re un temps soit peu rentable…<\/span><\/p>\n![](\"images\/maillon_vignoble1.jpg\")
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